PAN BRIOCHE DE CRIOLLO NOVEDAD5.00 €
CON CEBOLLA CRUJIENTE Y SALSA DE JALAPEÑOS
(sulfitos, lácteos)
SOLOMILLO DE VACA GALLEGA 100gr NOVEDAD8.00 €
CON SALSA CAFE PARIS Y CREMA DE CHAMPIÑÓN
(sulfitos, lácteo)
REVUELTO DE TANAS NOVEDAD15.00 €
(huevo, cereales, frutos secos)
ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA NOVEDAD5.00 €
CON CREMA DE BOLETUS Y QUESO
(lácteos)
BACALAO AL AJILLO NOVEDAD5.50 €
-
(pescado)
MINI REVUELTO DE GURUMELOS NOVEDAD6.00 €
-
(lácteo y huevo)
SARDINA EMBARRICADA NOVEDAD4.80 €
CON CREMA DE QUESO
(lácteo y pescado)
TIRITAS DE VENTRESCA DE BACALAO NOVEDAD5.00 € - 18.00 €
CON ALIOLI DE PIQUILLO
(lácteo, cereales, pescado y huevo)
ENSALADA DE BURRATA NOVEDAD6.00 €
- BURRATA, TOMATE, WAKAME, SALMOREJO Y SARDINA -
(cereales, lácteo, pescado y sésamo)
SOPA DE TOMATE NOVEDAD4.50 €
CON HUEVO ESCALFADO Y PAPADA IBÉRICA
(huevo y lácteo)
TACO DE ANGUS NOVEDAD5.00 €
CON SALSA DE YOGUR
(cereales y lácteos)
SANDWICH CROCANTE NOVEDAD4.80 €
(lácteo y cereales)
NUESTRA NUEVA ENSALADILLA NOVEDAD4.50 € - 16.00 €
(sulfitos, huevo, lácteo y pescado)
MORCILLA DE CHOCO Y GAMBÓN NOVEDAD5.00 €
CON SOPA DE CEBOLLA
(crustáceos, lácteos, molusco, sulfito, huevo)
REJO DE PULPO A LA PLANCHA NOVEDAD7.00 €
CON CUSCUS DE COLIFLOR Y CREMA DE BOLETUS
(lácteos,moluscos, sulfitos)
CROQUETAS INVERTIDAS DE GAMBAS Y GAMBONES NOVEDAD4.50 €
AL AJILLO
(cereales, crustáceos, sulfitos)
TARTAR DE SALCHICHAS DE LA PUEBLA NOVEDAD5.00 €
EMBUTIDO TIPICO DE LA LOCALIDAD "LA PUEBLA DE GUZMAN"
(lácteo, sulfitos, mostaza y huevo)
TOSTA DE SOLOMILLO IBERICO NOVEDAD14.00 €
AL AJO TOSTADO
(huevo, lácteo)
MONTADITO DE PRINGÁ NOVEDAD4.50 €
(cereales)
LINGOTE DE CALDERETA DE VENADO4.80 €
CON PURÉ DE PATATA Y CHUTNEY DE FRUTAS (lácteos, sulfitos)
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO16.00 €
A BAJA TEMPERATURA
(sin alérgenos)
ARROZ NEGRO VENERE CON GAMBONES SUGERENCIA8.00 €
CHOCO Y ALIOLI DE MANGO
(sulfitos, pescado, crustáceos, moluscos, frutos secos)
SANDWICH JAPONES DE ATUN SUGERENCIA5.00 €
CON ENSALADA CREMOSA DE PEPINO
(pescado, lácteos, huevo, cereales, soja, sulfitos, mostaza)
HAMBURGUESA DE WAYGU SUGERENCIA8.00 €
(cereales, mostaza, sésamo, apio, soja y lácteos)
TOSTADA DE BACALAO6.00 €
CON GUACAMOLE Y PIÑA DESHIDRATADA
(cereales)
ARROZ CON SORPRESA IBÉRICA SUGERENCIA7.00 €
Y VINO DE NARANJA
(sulfito)
PASTRAMI IBÉRICO4.50 €
EN PAN BAO CON RAGÚ DE SETAS Y CREMA DE QUESO
(leche, gluten)
HUEVOS Y CREMA DE CARABINEROS6.00 €
(molusco, huevo, sulfito)
AIRES ANDEVALEÑOS4.50 €
(leche)
FALSO HELADO DE GURUMELOS4.00 €
CON CREMA DE COCIDO
(huevo, gluten, leche, sulfito)
POLLO CRUJIENTE4.50 € - 16.00 €
CON SALSA DE MAYONESA PICANTE
(huevo, gluten, leche)
CHAMPIÑON RELLENO DE VENTRESCA4.50 € - 16.00 €
CON ALI-OLI SUAVE, REDUCCIÓN DE MODENA Y SALSA VERDE
(huevo, gluten, leche, pescado)
QUESO DE CABRA FRITO5.00 € - 18.00 €
CON MERMELADA DE PIMIENTOS
(huevo, gluten, leche)
MILHOJA DE 3 QUESOS4.00 € - 15.00 €
CON GELATINA DE VINO TINTO Y PAN DE HIGO
(leche, sulfitos)
BOMBA DE PATATA4.00 € - 15.00 €
CON SALSA DE HUEVOS FRITOS
(huevo, gluten)
JAMÓN IBÉRICO Y QUESO CURADO4.50 € - 15.00 €
EN SALSA VERDE
(leche)
PICADILLO DE CULANTRO4.00 € - 15.00 €
CON CEBOLLITAS FRESCAS
(pescado)
PASTEL DE BEREJENAS Y CALABACÍN4.50 € - 16.00 €
CON BACON Y MOZZARELLA
(leche)
CROQUETAS CASERAS4.00 € - 15.00 €
DE PUCHERO
(huevo, leche, gluten, frutos secos)
CROQUETAS RELLENAS4.00 € - 15.00 €
DE SALMOREJO CORDOBÉS
(huevo, leche, gluten)
MOJAMA DE ISLA CRISTINA4.00 € - 15.00 €
CON AOVE Y ALMENDRAS
(pescado, frutos secos)
FILETE DE POLLO5.50 €
CON GUARNICIÓN
CUENCO DE SALMOREJO CORDOBÉS3.50 €
(cereales con gluten)
TOSTADA DE PATE DE GURUMELOS4.50 €
CON HUEVO DE CODORNIZ Y JAMON
(huevo, gluten, leche, sulfito)
TOSTADA DE SALMOREJO6.00 €
CON HUEVOS DE CODORNIZ
(huevo, gluten)
TOSTADA DE SALMOREJO6.00 €
CON BACALAO O JAMÓN O SALMÓN
(gluten, pescado)
TOSTADA DE TORTA DE LA SERENA6.00 €
CON NUECES Y MIEL
(gluten, leche, frutos secos)
ATÚN ROJO4.80 € - 16.00 €
A BAJA TEMPERATURA AL AJILLO
(pescado)
TATAKI DE ATÚN ROJO5.50 €
CON MAYONESA TERIYAKI
(pescado, gluten, soja, sésamo, huevo)
LANGOSTINOS AL CURRY4.50 €
CON ARROZ PILAF
(crustáceo, frutos secos)
TIRAS DE CHOCO A LA PLANCHA4.50 € - 16.00 €
CON SALSA ALI-OLI
(leche, molusco)
BACALAO A LA TRANCA5.00 € - 17.00 €
CON GUARNICIÓN DE PIMIENTOS ASADOS
(gluten, pescado, sulfito)
SANJACOBO DE MERLUZA6.00 €
CON SALSA HOLANDESA
(huevo, gluten, leche, pescado, crustáceo)
CHIPIRONES A LA PLANCHA5.00 € - 18.00 €
EN SALSA VERDE
(molusco)
REVUELTO DE MIGAS DE BACALAO10.00 €
(huevo, pescado)
COLAS DE GAMBAS12.00 €
AL AJILLO
(crustáceo)
CHOCO VIRGEN DE TRASMALLO9.00 €
(gluten, molusco)
BURGUER DE NOVILLA7.00 €
EN PAN RÚSTICO
(gluten)
CROQUETAS DE JAMÓN4.00 € - 15.00 €
CON SALSA DE MANZANILLA Y ESPUMA DE HIERBABUENA
(gluten, huevo, leche, sulfito)
CACHOPO ASTURIANO8.00 €
CON PIMIENTOS CONFITADOS Y SALSA CABRALES
(gluten, huevo, leche)
FLAMENQUÍN DE CARRILLERA4.50 € - 16.00 €
CON TORTA DE INÉS ROSALES Y SALSA DE FRESAS
(huevo, sulfito)
CARRILLERA DE IBÉRICO AL OLOROSO4.50 € - 16.00 €
EN SALSA DE ROMERO
(sulfito)
SOLOMILLO DE CERDO4.50 € - 16.00 €
MOUSSE DE FOIE, QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
(leche)
SOLOMILLO DE CERDO4.50 € - 16.00 €
AL ROQUEFORT
(leche)
LAGARTO DE CERDO IBÉRICO4.50 € - 16.00 €
CON PIQUILLO A LA PLANCHA Y SALSA DE BRANDY
(sulfito)
MINI HAMBURGUESA DE CERDO4.00 € - 15.00 €
RELLENA DE CAMEMBERT
(gluten, leche)
FLAMENQUÍN CORDOBÉS6.00 €
A NUESTRO ESTILO
(gluten, huevo, leche)
SANJACOBO DE IBÉRICO7.50 €
CON PATATAS
(gluten, huevo, leche)
ESCOMBRO DE CHACINA IBÉRICA9.00 €
A NUESTRO ESTILO
(huevo)
PINCHITO IBÉRICO6.00 €
CON PATATAS Y HUEVOS FRITOS
(huevo)
REVUELTO DE CHORIZO9.00 €
CON PATATAS
(huevo)
CASTAÑUELAS DE CERDO IBÉRICO15.00 €
A LA PLANCHA
PRESA DE PALETA18.00 €
A LA PLANCHA CON MOJO PICÓN
SECRETO IBÉRICO16.00 €
A LA PLANCHA CON PATATAS
CROQUETAS DE PUCHERO NIÑOS4.00 €
CON PATATAS FRITAS
(huevo, gluten, leche, frutos secos)
ESPAGUETIS NIÑOS4.00 €
CON SALSA DE ROQUEFORT O A LA CARBONARA
(huevo, gluten, leche)
HUEVOS Y JAMÓN NIÑOS4.00 €
CON PATATAS FRITAS
(huevo)
HUEVO Y LOMO DE CERDO NIÑOS4.00 €
CON PATATAS FRITAS
(huevo)
MACARRONES NIÑOS4.00 €
CON SALSA DE TOMATE
(huevo, gluten)
REVUELTO DE PATATAS NIÑOS3.50 €
(huevo)