CENA GASTRO FLAMENCA El Cerrojo Tapas tiene el honor, en colaboración del Ayuntamiento de Alosno, de organizar el próximo 27 de julio la primera cena Gastro Flamenca que tendrá lugar en la localidad y que tendrá la finalidad benéfica de poner en valor una seña de la identidad cultural y tradicional de la localidad del Andévalo onubense, como son las Cruces de Mayo. Durante la presentación del evento, que ha tenido lugar en el restaurante…
Eurotoques, día del gusto y del producto en CPR ADERAN 3 El Almendro. Ayer estuvimos en El Almendro, en la sede de C.P.R. Aderan 3, realizando un taller en relación al «día del gusto y del producto» promovido por Euro-toques. En estos talleres que realizamos, intentamos que los diferentes alumnos que participan, hagan conciencia de la necesidad de llevar una alimentación y estilo de vida saludable, donde se les muestra y explica la pirámide de…
Con motivo de la Capitabilidad Gastronómica de Huelva 2017, nos visitará hoy día 8 de febrero, para grabar un programa de promoción turística patrocinado por la Diputación de Huelva, para dar a conocer el municipio y su gastronomía. Onubense, natural de Villaba del Alcor, vivió sus primeros años entre sacos de harina, troncos de leña y un olor a pan que han marcado su vida ya que su abuelo Matías Salas fundó en 1936…
Huelva, Fitur y la Capital Española de la Gastronomía 2017 Huelva oficializó ayer su título de Capital Española de la Gastronomía 2017, después de que recibiera en Fitur el relevo por parte de Toledo. El traspaso ha tenido lugar en un acto que ha contado por primera vez con dos presidentes autonómicos, la presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, y el presidente de la Junta de Castilla y La Mancha, Emiliano García-Page, y…
Fiesta de las Luminarias (San Antonio Abad) El 16 de enero, con motivo del día de San Antonio Abad, se celebra la fiesta de las luminarias en Alosno (Huelva). En honor del protector de los animales se hacen grandes fogatas por las que saltan caballos mulos y burros para que sean protegidos de todo tipo de enfermedades. Desde tiempos remotos el fuego se ha entendido como un elemento protector y purificador. VÍSPERA DEL 14 DE…
XII Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico y su industria La XII Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico y su industria está cada vez más cerca. Esta edición estará dedicada a ‘Huelva Capital Gastronómica 2017‘. Una gran oportunidad para conocer los productos de la zona. HUELVA CAPITAL GASTRÓNIMA 2017 SHOWCOOKING En esta ocasión vamos a elaborar los siguientes platos en directo: Merluza a baja temperatura sobre salsa de cebolla y puré de coliflor. Aíres Andevaleños. Ponemos también…
Esta semana Nueva Economía Forum a tenido el placer de invitarme como Presidente de la Asociación de Hostelería de Huelva, a un evento en el Hotel Alfonso XVIII en Sevilla, acudí acompañado de Xanti Elías nuestro cocino «Estrella» y dónde el Alcalde Huelva Dn. Gabriel Cruz, presentó a la ciudad de Huelva como «una ciudad atractiva para invertir». En esta línea, el regidor se refirió a la consecución del título de Capital Española de la…
El próximo sábado día 12 de noviembre tendremos el placer de asistir a las II Jornadas de Salud y Comunidad Rural de Jabugo y participar en una ponencia sobre ciencia y cocina, dónde realizaremos un showcooking (cocinaremos en directo) mientras el catedrático en Farmacología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Sevilla, Dr. Javier Miñano explicará aspectos relacionados con los nutrientes y los métodos de elaboración. CIENCIA Y COCINA SE DAN LA MANO PARA UNA…
Hoy, al igual que miles de cocineros en toda Europa, celebraremos el Día del gusto, y nosotros concretamente estaremos en el colegio Nuestra Señora de Gracia de Alosno. DIA MUNDIAL DEL GUSTO Y DEL PRODUCTO Hoy jueves, 3 de noviembre, cien cocineros de la asociación Euro-Toques visitarán varios colegios de toda España para explicar la importancia del gusto y los sabores. Serán un total de diez mil niños los que tengan el privilegio de contar…
